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南方农村报

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虾中养虾亩产翻番 带养户齐致富

来源:南方农村报时间:2020年06月13日版次:11

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  高抗苗养出来的虾肉质紧实、耐运输,价格比普通虾高出1-2元/斤。

  文/图 南方农村报记者 邓汉文
■ 达人档案
  养殖达人:莫康雀
养殖品种:南美白对虾
所在区域:湛江市坡头区
养殖特色:凭借做虾中经历积累养殖经验和了解市场趋势,养高抗苗亩产超千斤,转行三年连续成功。
  莫康雀虾塘的水十分漂亮,在阳光照耀下就像一块淡绿宝石,这正是他精心养虾的体现之一。莫康雀此前20多年来一直从事收购成虾的业务,在最近两年开始转行养虾,因为此前常常和虾农交流,所以对养虾关键技术和常见问题都有一定了解,在进入养虾行业后,很快就摸索出了一套适合自己的养虾模式。入行三年来,每年都养殖成功,还带动周边二十多个虾农养虾创收,平均亩产超过1000斤,这样的成绩在普遍亩产300-500斤的湛江坡头区并不多见。
养高抗苗,三年都成功
  莫康雀收购成虾超过20年,对珠三角、湛江、海南,乃至广西北海等对虾市场都十分熟悉,对土塘养殖、高位池以及水泥池等养殖模式更是了如指掌。这给莫康雀转行养虾提供丰富的经验指导。“以前经常到虾农塘头收虾,养虾一套技术看多就熟悉了。”
  自2017年开始,莫康雀在坡头区承包两口虾塘共16亩,正式转行养虾,到2020年已经连续三年养殖成功。莫康雀告诉记者,除了自身积累一些经验外,转型虾农的主要原因是市场变化带来的机遇。原来在2017年前后,不少地区开始兴起养殖高抗苗,虾农成功率提高,养出来的成虾品质高、成色好,不少收购商指名收购,这使得莫康雀跃跃欲试。
  莫康雀提到,当时自己到湛江、珠三角甚至广西等地区收虾时发现,优质高抗苗养出来的虾比普通虾价格高出1-2元/斤,尤其受到走北方市场流通商的青睐,高抗苗养出来的虾活力好、肉质紧实有弹性,运输到北方的损耗低,在消费端更受欢迎,溢价自然更高。
  “当时我就是看好高抗苗才转成虾农。”莫康雀透露,2016年之前坡头区养虾成功率连年下降,自己首造养殖高抗苗便大获成功,吸引不少虾农都前来咨询购苗。后来在众多虾农的支持下,莫康雀成为当地代理“普利茂”虾苗的经销商,2017-2020年期间平均每年售出近7000-8000万销尾虾苗,服务周边二十多个养殖户,近三年这些客户接近九成都赚钱。
清水养虾,控水是关键
  “看过很多地方养虾,关键还是在控水。”有着20多年收虾经验的莫康雀总结多地养虾经验,认为要管控好虾塘用水的关键在于从“零”开始。为了保证虾苗下塘后的成活率,他在每一造虾投苗前,都先将池塘害虫、杂藻尽数消灭。在这个过程中,莫康雀采取高安全性、低残留的漂白粉作为“杀藻剂”,每次一亩/包,每包20斤,具体用量会有依水质情况而定,水体透明度控制在可见塘底为准,目的是将水体肥度完全降下来,将池塘水彻底变瘦。
  “将池塘水体彻底变瘦,再定向培藻,利于之后的水质管理。”莫康雀介绍,将水质处理好后,开始投入优质的硅藻或者绿球藻的藻种,且要及时往塘里面补充有益菌,稳定水体,防止有害菌暴发,当水质轻微有藻类颜色即可投苗。“处理水的时间接近2周时间,这过程中稳打稳扎做好每一步,后面水质稳定,管理也就简单了。”
  与此同时,莫康雀每隔5-10天改底一次,有时2-3天就会进行改底,主要是为了保持虾塘底质干净,除去有害菌体,降解池塘底部水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等,提高底泥以及水体氧化还原电位,每次改完底之后第二天早上要及时解毒,中午及时往塘里补充有益菌。莫康雀还特别注重内服营养的补充,以促进虾体生长,抗应激能力和抗渗透压能力。
  尽管养殖时间不过3年,莫康雀总结出整套实用可靠的养殖技术,对周边20多位虾农有一定的指导作用。其中一个叫梁康成的养殖户,今年农历正月十二投苗,9亩塘投养43万尾虾苗,养殖周期110天左右,共产出9000多斤38支/斤的大虾,平均亩产1000斤/亩以上,成活率达到80%以上,一造虾整体毛利9万多元。
  高抗苗养出来的虾肉质紧实、耐运输,价格比普通虾高出1-2元/斤。
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